Limpieza gastronómica

"El ojo come contigo", un proverbio muy conocido. Numerosos estudios han demostrado que los estímulos visuales tienen una influencia en el gusto que no debe subestimarse. Y esto a pesar de que los sentidos del gusto, el olfato y la visión son muy pronunciados. Para los establecimientos de restauración y catering, esto significa que la limpieza es crucial no sólo para el nivel de salud de su negocio, sino también para la experiencia general de los clientes que apoyan su restaurante.

La limpieza estricta en el sector de la hostelería es imprescindible para todas las cocinas y restaurantes. Las bacterias y los gérmenes pueden desarrollarse a través de la producción y el trabajo con los alimentos, que pueden propagarse a través de una limpieza insuficiente o incluso inexistente y convertirse así en un peligro considerable para el huésped y, por lo tanto, también para la reputación de sus instalaciones. Impurezas como incrustaciones, grasa vieja o residuos de cal pueden convertirse en una fuente bacteriana durante la limpieza irregular, que se extiende más en la cocina. Con las herramientas de limpieza UNGER, estas impurezas pueden eliminarse de forma rápida y eficaz, cumpliendo así las estrictas normas de higiene. Con más de 50 años de experiencia, UNGER desarrolla productos en constante intercambio con sus usuarios, dando como resultado sistemas de limpieza que no sólo satisfacen los altos requisitos de higiene, sino que también hacen que los métodos de trabajo del personal de limpieza sean aún más eficaces, eficientes y ergonómicos. Descubra los productos UNGER para la limpieza profesional en el sector de la restauración.

Sus desafíos:

Satisfacción de clientes y visitantes
Eficiencia operativa
Seguridad y responsabilidad

Servicios de limpieza en la limpieza de la restauración

Con sus soluciones de limpieza profesional, UNGER ofrece productos para las diferentes áreas de limpieza en el sector de la restauración. El mantenimiento de la limpieza y la higiene en la gastronomía no sólo es importante en la parte trasera de la casa, sino también en la parte delantera. UNGER ofrece la herramienta de limpieza adecuada para cada aplicación y cada superficie.

Sus desafíos:

Limpieza de las superficies de trabajo
Limpieza de cámaras frigoríficas y de almacenamiento
Limpieza de la zona de consumo
Limpieza de las instalaciones sanitarias
Limpieza de las superficies del suelo
Limpieza de las superficies interiores de los vidrios
Limpieza de superficies de vidrio

Soluciones de limpieza en gastronomía con UNGER

El producto adecuado para cada aplicación. El diseño ergonómico e intuitivo de las herramientas de limpieza hace que la limpieza sea especialmente fácil y eficaz para los empleados. De este modo, el resultado de limpieza óptimo se consigue aún más rápido. Gracias a los sistemas de pulverización integrados en las herramientas de limpieza UNGER, los productos de limpieza y el agua pueden utilizarse de forma aún más eficiente, lo que supone un ahorro de costes. Obtenga más información.

Ventajas de los productos UNGER en la gastronomía

Productos listos para usar
Mínimas necesidades de formación gracias a su diseño intuitivo
Resultados de limpieza efectivos con un uso mínimo de agua y productos químicos
Excelentes sistemas de limpieza que cumplen con los más altos estándares de higiene

Normas de higiene en la cocina

El ambiente dinámico y acelerado de su cocina, combinado con la comida y las bebidas a preparar, crea riesgos para la seguridad en la zona del suelo. Si los residuos de alimentos, líquidos y grasas se acumulan en el suelo, las condiciones son adecuadas para aumentar el riesgo de accidentes por resbalones. Además, la limpieza del personal de limpieza de los establecimientos de restauración está vinculada al cumplimiento de estrictas normas de higiene. Ya sea en comedores, restaurantes o cafeterías, donde los alimentos entran en contacto con las superficies, éstas son estériles y las superficies del suelo deben mantenerse limpias. Para cumplir con estas normas de la legislación alimentaria y de higiene alimentaria, el concepto HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) debe ser implementado a través de la limpieza. Con las soluciones de limpieza UNGER para la eliminación de residuos, la limpieza de superficies de suelos y superficies, estos requisitos se pueden cumplir con la máxima eficacia. Además, se minimiza el riesgo de que sus empleados resulten heridos por el suelo. El innovador sistema de limpieza de suelos de microfibra UNGER.

Limpieza gastronómica con los productos de limpieza adecuados

Sistemas y herramientas de limpieza UNGER para la limpieza de superficies de suelos, superficies o para eliminar la suciedad de superficies de vidrio.