Nettoyage gastronomique

"L'œil mange avec toi" - un proverbe allemand bien connu. De nombreuses études ont montré que les stimuli visuels ont une influence sur le goût qu'il ne faut pas sous-estimer. Et ce malgré le fait que les sens du goût, de l'odorat et de la vue sont très prononcés. Pour les restaurants, cela signifie que le nettoyage est crucial non seulement pour les normes sanitaires de votre entreprise, mais aussi pour l'expérience globale des clients qui pratiquent votre restaurant.

Le nettoyage rigoureux dans le secteur de la restauration est un must pour toutes les cuisines et restaurants. Les bactéries et les germes peuvent se développer lors de la production et du travail avec les aliments, qui peuvent se propager par un nettoyage insuffisant ou même absent et devenir ainsi un danger considérable pour le client et donc aussi pour la réputation de votre établissement. Les impuretés telles que les incrustations, les graisses ou les résidus de calcaire peuvent devenir une source bactérienne lors d'un nettoyage irrégulier, qui se répand davantage dans la cuisine. Avec les outils de nettoyage UNGER, ces impuretés peuvent être éliminées rapidement et efficacement et répondent ainsi aux normes d'hygiène les plus strictes. Avec plus de 50 ans d'expérience, UNGER développe des produits en échange constant avec ses utilisateurs, ce qui se traduit par des systèmes de nettoyage qui non seulement répondent aux exigences élevées en matière d'hygiène, mais rendent également les méthodes de travail du personnel de nettoyage encore plus efficaces, performantes et ergonomiques. Découvrez les produits UNGER pour le nettoyage professionnel dans la restauration.

Vos défis :

  • Satisfaction des clients
  • Efficacité opérationnelle
  • Sécurité et responsabilité

Services de nettoyage dans le nettoyage en restauration

Avec ses solutions de nettoyage professionnelles, UNGER propose des produits pour les différentes zones de nettoyage de la restauration. Le maintien de la propreté et de l'hygiène en restauration n'est pas seulement important en coulisse mais aussi dans les zones d’accès au public. UNGER propose l'outil de nettoyage adapté à chaque application et à chaque surface.

Ihre Herausforderungen:

Solutions de nettoyage en rastauration avec UNGER

Le bon produit pour chaque application. La conception ergonomique et intuitive des outils de nettoyage rend le nettoyage particulièrement facile et efficace. Le résultat de nettoyage optimal est ainsi obtenu encore plus rapidement. Grâce aux systèmes de pulvérisation intégrés dans les outils de nettoyage UNGER, les produits de nettoyage et l'eau peuvent être utilisés encore plus efficacement, ce qui permet de réduire les coûts. Pour en savoir plus.

Avantages des produits UNGER en restauration

  • Produits prêts à l'emploi
  • Exigences de formation minimales grâce à des concepts intuitives
  • Résultats de nettoyage efficaces avec une utilisation minimale d'eau et de produits chimiques
  • D'excellents systèmes de nettoyage qui répondent aux normes d'hygiène les plus strictes

Réglementation de l'hygiène dans la cuisine

L'atmosphère dynamique de votre cuisine, combinée avec les aliments et les boissons à préparer, crée des risques pour la sécurité sur les sols. Si des résidus alimentaires, des liquides et des graisses s'accumulent sur le sol, les conditions sont propices à augmenter le risque d'accidents par glissade. De plus, le nettoyage des établissements de restauration est lié au respect de règles d'hygiène strictes. Que ce soit dans les cantines, les restaurants ou les snack-bars, lorsque les aliments entrent en contact avec les surfaces, celles-ci sont désinfectées et les surfaces du sol doivent rester propres. Afin de se conformer à ces réglementations de la législation alimentaire et de l'hygiène alimentaire, le concept HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) doit être appliqué pour le nettoyage. Avec les solutions de nettoyage UNGER pour l'élimination des déchets, le nettoyage des sols et des surfaces, ces exigences peuvent être satisfaites avec une efficacité maximale. De plus, le risque d’accident pour vos employés minimisé. Le système innovant de nettoyage des sols en microfibres UNGER.

Nettoyage en restauration avec les bons produits de nettoyage

UNGER les systèmes de nettoyage et les outils pour nettoyer les sols et surfaces ou pour enlever la saleté des surfaces vitrées.

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Guillaume Ferradou

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